Binanews.id | Bogor–Kuliner legendaris khas Kabupaten Bogor, Laksa Pak Inin Cihideung, mendapatkan penghargaan sebagai Warisan Budaya Takbenda. Penghargaan tersebut menjadi bentuk apresiasi terhadap keberadaan kuliner tradisional yang tetap bertahan dan menjadi bagian dari kekayaan budaya daerah.
Laksa Pak Inin adalah kuliner legendaris khas Bogor yang sudah ada sejak tahun 1965, serta telah tercatat sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Kabupaten Bogor. Laksa pak Inin memiliki ciri khas, proses memasaknya masih menggunakan cara tradisional dengan tungku dan kayu bakar.
Penghargaan diberikan langsung oleh Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Bogor, Ajat Rochmat Jatnika, pada momentum peringatan Hari Kebudayaan Nasional tingkat Kabupaten Bogor, di Alun-Alun Kabupaten Bogor, Cibinong, Ahad (18/10).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Perwakilan Laksa Pak Inin Cihideung, Lina, mengungkapkan rasa syukur dan terima kasih atas penghargaan yang diberikan. Menurutnya, pengakuan tersebut tidak hanya menjadi kebanggaan bagi pelaku usaha, tetapi juga bentuk dukungan Pemerintah Kabupaten Bogor terhadap keberlangsungan UMKM yang melestarikan kuliner tradisional.
“Alhamdulillah, saya sangat bersyukur. Laksa merupakan salah satu makanan legendaris khas Bogor yang masih diakui oleh Pemerintah Kabupaten Bogor. Penghargaan ini tentunya menjadi bentuk dukungan bagi pelaku UMKM seperti kami,” ungkap Lina.
Ia berharap penghargaan tersebut dapat semakin memperkenalkan laksa kepada masyarakat luas, khususnya generasi muda yang saat ini cenderung lebih mengenal berbagai jenis makanan kekinian.
Menurutnya, selama ini laksa masih lebih banyak diminati kalangan orang tua. Karena itu, pengakuan sebagai Warisan Budaya Takbenda diharapkan dapat meningkatkan ketertarikan generasi muda, termasuk Gen Z, untuk mengenal dan mencicipi kuliner tradisional khas Bogor tersebut.
“Dengan adanya penghargaan ini, saya berharap generasi sekarang, khususnya anak-anak Gen Z, bisa mengenal dan mencicipi laksa. Mereka bisa mengetahui bahwa ada makanan legendaris khas Bogor yang sudah ada sejak dahulu dan masih mampu bertahan hingga saat ini,” tuturnya.
Kepala Dinas Kebudayaan Kabupaten Bogor, Titi Sugiarti menjelaskan, Laksa Pak Inin Cihideung menjadi salah satu kuliner tradisional khas Kabupaten Bogor yang turut mendapat pengakuan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) tingkat nasional.
“Pengakuan tersebut menjadi bentuk apresiasi terhadap keberadaan kuliner legendaris yang terus dipertahankan oleh pelaku usaha lokal,” jelasnya.
Ia menambahkan, penetapan tersebut diharapkan semakin memperkuat eksistensi Laksa Cihideung sebagai bagian dari identitas kuliner Kabupaten Bogor sekaligus mendorong generasi muda untuk mengenal, mencintai, dan turut melestarikan warisan kuliner tradisional daerah.
Pemkab Bogor berharap, penghargaan tersebut menjadi motivasi bagi pelaku UMKM untuk terus menjaga eksistensi kuliner tradisional sekaligus mewariskan kekayaan cita rasa khas Kabupaten Bogor kepada generasi mendatang.
