Binanews.id | Sukabumi — Musim liburan menjadi momen yang tepat untuk menikmati waktu bersama keluarga sambil berburu kuliner legendaris Nusantara. Salah satu daerah yang menyimpan banyak destinasi kuliner bersejarah adalah Sukabumi, khususnya kawasan Cibadak yang dikenal memiliki beragam sajian tradisional dengan resep turun-temurun.
Sejak dibukanya akses pintu keluar Tol Parungkuda menuju Cibadak beberapa tahun lalu, kawasan Pasar Cibadak menjadi semakin ramai. Arus kendaraan yang datang dari berbagai daerah, terutama saat akhir pekan dan musim libur panjang, kerap menyebabkan kemacetan panjang di sepanjang jalur utama menuju pasar. Lokasi ini merupakan salah satu jalur penting penghubung antardaerah yang dilalui kendaraan pribadi, bus antarkota, angkutan umum, hingga minibus atau yang lebih dikenal masyarakat setempat dengan sebutan kol mini jurusan Sukabumi–Bogor.
Di balik padatnya lalu lintas tersebut, Cibadak ternyata menyimpan sejumlah kuliner legendaris yang tetap bertahan hingga kini. Beberapa di antaranya adalah Warung Sate Abah yang berada tidak jauh dari Gerbang Tol Parungkuda, Ayam Bakar Kang Yana, Rumah Makan Saung Kuring, Cipta Rasa dengan menu khas Sunda, hingga yang tak kalah populer, Warung Sop Sapi Haji Mamad yang berada di ujung kawasan Pasar Cibadak, tepat sebelum persimpangan menuju Kota Sukabumi dan Cikembar-Pelabuhan Ratu.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Meski menempati bangunan yang sederhana dan tidak terlalu luas, Warung Sop Sapi Haji Mamad tetap menjadi salah satu tujuan favorit para pecinta kuliner. Lokasinya yang dekat dengan jalan utama membuat warung ini mudah ditemukan. Area parkir memang terbatas, namun masih cukup untuk beberapa kendaraan yang datang silih berganti.
Kesederhanaan tempat justru menjadi daya tarik tersendiri. Beroperasi di sebuah ruko lama yang berada di depan gang kecil yang ramai dilalui pengendara motor, warung ini lebih mengandalkan kualitas rasa dibanding kemewahan tempat. Menu yang tersedia pun cukup beragam, mulai dari Soto Babat, Goreng Paru, Empal Sapi, hingga Sop Sapi yang menjadi menu andalan.
Soal harga, pengunjung tidak perlu khawatir. Menu yang ditawarkan dibanderol mulai dari Rp25.000 hingga Rp45.000, tergantung pilihan hidangan. Dengan harga tersebut, pengunjung dapat menikmati sajian khas yang masih mempertahankan cita rasa tradisional warisan leluhur.
Keistimewaan Warung Sop Sapi Haji Mamad terletak pada racikan bumbu yang khas dan konsisten dari waktu ke waktu. Kuah sop yang gurih, daging yang empuk, serta aroma rempah yang kuat menjadi alasan mengapa banyak pelanggan rela datang dari luar Sukabumi hanya untuk menikmati semangkuk sop sapi di tempat ini.
Tidak mengherankan jika setiap akhir pekan dan musim liburan, warung ini selalu ramai dikunjungi. Bagi para pemburu kuliner legendaris, perjalanan jauh dan kemacetan panjang di sekitar Tol Parungkuda bukanlah halangan. Sebab, seperti yang sering dikatakan para pecinta kuliner, rasa memang tidak pernah bohong.
Bagi Anda yang menyukai kuliner tradisional dengan resep turun-temurun, Warung Sop Sapi Haji Mamad Cibadak layak masuk dalam daftar destinasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi. Selain menikmati hidangan lezat bersama keluarga, pengunjung juga dapat bernostalgia dengan cita rasa masakan khas warisan leluhur yang kini semakin sulit ditemukan di tengah maraknya kuliner modern. (Ted)
